一张小小的“有机证”,贴在瓜果蔬菜或粮食上,就能卖出10倍的高价。记者探访岛城各大超市发现,精品蔬菜进入拼“证”时代,每种包装精美的蔬菜上都贴有一个认证标志。如此众多的各种认证产品,消费者如何辨真伪?今天是国际认可日。根据山东省出入境检验检疫局青岛局的权威发布,青岛拥有的有机产品认证证书仅85张,而真正的有机种植不能使用化学合成农药、化肥,不能使用生长调节剂、饲料添加剂等。

  虽然认证标志已成为许多市民挑选蔬菜的标准,在岛城众多中高档超市中,几乎所有的农产品都被贴上各式各样的认证标签,很多消费者面对繁多的种类感到无所适从。农产品地理标志、有机产品、绿色食品、无公害产品、HACCP食品安全管理体系等标签已成为精品蔬菜包装上的标准配置。以辣椒为例,市场上已经出现了中国有机产品认证辣椒,农产品地理标志认证辣椒、无公害产品认证辣椒、HACCP食品安全管理体系认证辣椒、绿色食品认证辣椒,还有部分当地有关部门发放的相关认证标志。记者采访了部分消费者,没有一人能够辨认真伪。

  经过认证后的商品立刻身价倍增,记者在东部一家高档超市内看到,该超市内经过各种标签认证的产品就多达数十种。与普通蔬菜相比,经过相关机构认证的蔬菜立刻身价倍增,无公害尖椒9.4元/斤,无公害杠六九西红柿9.9元/斤,有机土豆22.5元/斤。但在农贸市场,普通尖椒不过2.5元/斤,西红柿也仅要2元/斤、土豆约2元/斤。经过认定的有机蔬菜价格能达到普通蔬菜的10倍之多。

  青岛出入境检验检疫局认证监管处负责人介绍,产品认证并非对企业产品进行逐一的检查,而是从生产标准上对企业进行管控,从源头上保证产品的质量安全。有机食品、绿色食品、无公害农产品构成了三种较为成熟的认证体系。这三种食品或农产品按照各自的认证标准经过产品认证后,方可加贴标志。截止到2013年6月7日,国家认监委对青岛市核发的有效有机产品认证证书85张,涉及蔬菜、水果、茶叶、粮食等。

  专家表示,我国和国际认可的有机产品,就是产品在种植、养殖或生产过程中,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维护农业生态良性循环,通过这种有机生产方式产出的产品,就是有机产品,有机食品是有机产品的一类。绿色食品在生产过程中允许使用化学农药和化肥,但对用量和残留的规定通常比无公害标准要严格。无公害农产品在生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒高残留农药。

  相比绿色食品、无公害食品,有机食品有着更为严格的认证标准和程序。从认证申请到证后管理总共有11个环节,狗万APP,其中实地检查这个环节就包括体系文件审核、现场检查、环境评价等多个项目。国内一家有机蔬菜生产商技术总监张志军介绍,新的《有机产品认证实施规则》实施后,认证过程更为严格。先前仅仅是在生产基地对部分农产品进行抽检,而现在则是将所有的申证产品进行检测。有机产品的检测主要包括对生产环境如土壤、空气、水质和产品安全卫生指标如重金属、化学合成农药残留的检测,最新的有机产品认证要求农残不允许检出。证书发放方面,检测人员会根据产地面积等因素对产量进行预估,然后根据产量发放认证标识,这也是为什么超市里销售的有机产品都有唯一的认证编号。

  如何辨别认证标志的真伪呢?以市场上较为流行的有机食品为例。狗万APP青岛出入境检验检疫局专家提醒,首先,看销售包装上是否有中国有机产品认证标志、认证机构名称或标识。其次,揭开标志表层,就会看到一串数字,由17位数字组成,这就是有机码。有机码可以追溯,前三位是认证机构代码,第四、五位是认证发放年份代码,其余12位是随机码。登录“中国食品农产品认证信息系统”(网址:a.cn),输入该有机码,可以查到对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。如果是假的,则无法查到相关信息。如果加贴的产品不在认证范围内,那么该标志也是假的。(记者 张贝)