冰冻三尺非一日之寒,食品安全非一日之功,食品安全体系的整体构建是一个从制度、管理、软件、狗万APP硬件等多维度共同构建的庞大工程。来伊份早在2017年就想到了大数据及供应链追溯技术。通过建立一套行之有效的食品安全管控体系食品安全信息追溯体系平台,保证产品品质,降低食品安全风险。

  当前,消费者可以通过扫描食品包装袋上的食品安全溯源二维码,就可以在手机上直接查到生产工厂从原料验收、生产投料、半成品检测、成品出厂检验、来伊份入库检验、配送门店、门店销售等全产业链上相关的证照、检验报告以及国家第三方认证检测报告。有的产品甚至还能看到食品介绍视频、原料地照片、加工车间监控视频等等。

  这背后是来伊份构建现代化、高效的商品全生命周期管控平台来伊份食品质量追溯系统的工作成果。狗万APP,从产品原料到消费者口中,整个过程被赋予了一串“大数据”,让食品质量更加透明化、公开化,给消费者更大的知情权。一旦食品发生质量问题,可以追查特定事故原因,及时召回问题食品,有效控制食品安全事件所造成的损失。

  十多年来,来伊份建立了一套高效的休闲食品质量安全管控体系,在原料、生产、流通等三大环节建立了24道质量管理“防火墙”,为消费者放心享用来伊份美食层层把关。

  运用食品安全追溯体系严格监督质量的同时,如何处理与供应商之间的关系?来伊份的秘密是以开放的心态将单纯的“买卖关系”,向“亲密的合作伙伴关系”转型,通过构建健康产业共同体,真正令彼此成为利益共同体。在供应商的培训与管理方面,来伊份创新性地提出了“休闲食品健康产业共同体”模式,其依靠自身优势、联合优势企业,通过培训、检核、追溯的方式为供应商进行技术赋能。

  来伊份通过食品安全管理体系、供应商管理制度、质量追溯系统,打造食品安全保护伞,为消费者提供安心放心的食品,实现“全球好品质,健康好生活”的品牌理念。未来,来伊份会继续严守品质关,秉承匠心精神,力求让每一位消费者满意,并为推动全社会食品安全做努力。

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